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用于加熱/加濕的蒸汽

　　
　　1，正壓蒸汽
　　正壓蒸汽指氣壓在0.1 - 5 MPa，溫度在110-250℃的蒸汽。這是蒸汽在工業(yè)中最具代表性的一種用途。被廣泛用于熱交換器和蒸汽箱等設(shè)備中用來加熱和加濕。
　　在多數(shù)情況下使用的蒸汽是處于飽和狀態(tài)的，也就是飽和蒸汽。因?yàn)閴簭?qiáng)和溫度的對(duì)應(yīng)關(guān)系固定不變，可以用蒸汽的潛熱迅速加熱。在食品加工行業(yè)，過熱蒸汽有時(shí)候用來烹飪和烘干、脫水。過熱蒸汽在常壓下被加熱到200-800℃后非常易于控制，所以被于當(dāng)今的家用蒸汽烤箱市場(chǎng)。
　　2，負(fù)壓蒸汽
　　負(fù)壓蒸汽指氣壓小于大氣壓，溫度低于100℃的蒸汽。這種蒸汽的應(yīng)用近年來得到了迅速的發(fā)展。
　　當(dāng)負(fù)壓飽和蒸汽像正壓蒸汽那樣使用時(shí)，可以通過調(diào)節(jié)氣壓迅速改變蒸汽的溫度，使精確控溫成為可能，而熱水則做不到這點(diǎn)。然而負(fù)壓蒸汽設(shè)備必須配有真空泵，因?yàn)閮H僅降低氣壓是不會(huì)使其低于大氣壓的。
　　

用于動(dòng)力/驅(qū)動(dòng)的蒸汽

　　
　　蒸汽還可以用來做功（比如作為動(dòng)力），用于蒸汽輪機(jī)等。一個(gè)大多數(shù)人都熟悉的例子就是很多年前的蒸汽機(jī)車，不過現(xiàn)在把蒸汽作為驅(qū)動(dòng)動(dòng)力的應(yīng)用相當(dāng)少了。然而，把蒸汽用作驅(qū)動(dòng)動(dòng)力的技術(shù)還在繼續(xù)發(fā)展和改進(jìn)之中。
　　蒸汽輪機(jī)對(duì)于火力發(fā)電廠來說是不可或缺的設(shè)備。為了提高效率，發(fā)展了使用高溫高壓蒸汽的技術(shù)。一些火力發(fā)電廠在他們的渦輪機(jī)中使用25MPa（abs），610℃的超臨界壓力蒸汽。為了使渦輪設(shè)備不受冷凝水的破壞，應(yīng)避免使用飽和蒸汽，所以大多數(shù)情況下使用過熱蒸汽。相反，在核電站領(lǐng)域要禁止使用高溫蒸汽，因?yàn)樗蓪?dǎo)致渦輪設(shè)備的材料出問題，所以常用高壓飽和蒸汽。

蒸汽的產(chǎn)生方式

　　

蒸發(fā)

　　　蒸發(fā)是在液體是在液體表面上進(jìn)行的汽化現(xiàn)象，它在任何溫度下都能發(fā)生，蒸發(fā)過程中需要吸熱。
　　液體表面積越大，蒸發(fā)越快；液體溫度越高，蒸發(fā)越快；液體表面附近空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快；
　　

沸騰

　　　隨著對(duì)水的加熱，水的溫度不斷升高。達(dá)到某一溫度時(shí)，水開始沸騰，此后雖然對(duì)水加熱，但水溫不再升高。水沸騰的溫度叫做水的沸點(diǎn)。常壓下，水的沸點(diǎn)為100℃。

提高蒸汽品質(zhì)有哪些途徑？

　　提高蒸汽品質(zhì)途徑有兩種：
　　1、降低爐水的含鹽量；
　?。?）提高給水品質(zhì)。
　　（2）增加排污量。
　　（3）分段蒸發(fā)。
　　2、降低飽和蒸汽帶水和減少蒸汽中的溶鹽。
　?。?）建立良好的汽水分離條件和采用完善的汽水分離裝置。
　?。?）適當(dāng)控制爐水堿度和采用蒸汽清洗裝置。