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　　用餐時放在膝上或胸前的布巾(多用于西餐)，又叫口布。
　　餐巾紙是供飯店、餐廳、家庭中在人們用餐時使用的一種清潔紙，故稱餐巾紙。 它由較多種花色品種，如白色、紅色、黃色、，綠色等，也可印有不同圖案，或進行壓花。一般餐巾紙用100％的漂白棉漿或針葉木亞硫酸鹽漿。目前也有采用配加部分草漿生產(chǎn)餐巾紙，取得較好的經(jīng)濟效益。餐巾紙的生產(chǎn)一般不施膠、不加填，但生產(chǎn)帶色紙時應適當配加色料。餐巾紙的特性是紙質(zhì)柔軟，吸水性強，不掉毛掉粉，對壓花餐巾紙要求應壓花圖案清晰，并有一定的牢固性。全副紙頁平整無皺折，雙層紙經(jīng)壓花后應有相互附合性，不易分開。 主要由木材制作。
　　復雜的纖維成分和熒光物質(zhì)
　　據(jù)介紹，熒光物質(zhì)是一種紙質(zhì)增白劑，可提高紙的白度，改善印刷效果，常被用作紙制品的染料。餐巾紙中的熒光物質(zhì)很可能與其使用的紙漿原料、加工工藝、印制的圖案等有關。根據(jù)國家衛(wèi)生部對食品包裝紙的有關規(guī)定，食品包裝用紙不得含有熒光性物質(zhì)。臨床驗證，熒光物質(zhì)進入人體，劑量達到一定程度可使人體內(nèi)的細胞發(fā)生變異，成為潛在的致癌因素?！芭_灣消費者文教基金檢測會”提醒，最好不要拿餐巾紙擦汗吸油或包裹食物，以免熒光物質(zhì)因遷移而被攝入人體。
　　您用的餐巾紙衛(wèi)生嗎？
　　到餐館吃飯，不少人會發(fā)現(xiàn)，服務員遞上來的餐巾紙看起來顏色潔白，干干凈凈，可一拉就破，而且直掉毛毛；擦完嘴，稍微沾點兒唾沫或茶水，紙巾就融化了，一揉就是一團漿。許多消費者購買餐巾紙時，首先看中的是外包裝，大部分人認為，眼瞅著白點、手摸上去厚點就是好紙，因為白的顯得干凈，厚的用著結實，至于餐巾紙是用什么原料制造的卻很少過問。
　　從有關執(zhí)法部門的打假情況看，某些“粗制濫造”的造紙加工廠簡直就像一個個廢品收購站：廢書、廢紙、舊報等堆積如山，許多紙張已經(jīng)發(fā)霉了，黑乎乎的粘在一起。一臺卷紙機、一臺切割機就是車間的全部設備；卷紙加工點和包裝點之間沒有任何隔離措施。據(jù)某些知情者透漏，別看這些紙張發(fā)霉發(fā)黑，只要把好了“漂白”關，霉紙黑紙也能變成潔白的“餐巾紙”和“衛(wèi)生紙”。
　　如果說10年前人們還習慣用手帕的話，那么現(xiàn)在，取而代之的是大量的一次性紙巾的消費。對此現(xiàn)象，環(huán)保專家指出，餐巾紙、面巾紙確實方便，但如果不節(jié)制地使用，也有很多危害。紙張過度消費的結果首先是消耗大量木材，造成生態(tài)破壞，因為生產(chǎn)1噸紙需要砍伐17棵10年生大樹；其次是環(huán)境污染，餐巾紙的一次性使用會產(chǎn)生大量垃圾，生產(chǎn)紙漿過程中的廢水排放是水環(huán)境最大的污染源之一，占到城市污染的30％以上；部分餐巾紙含有熒光增白劑、氯等有害身體健康的化合物，其生產(chǎn)過程中化學反應所產(chǎn)生的烈性毒物，可導致肝癌。
　　餐巾紙的質(zhì)量關系到人們的健康，那么如何選購餐巾紙呢？衛(wèi)生防疫站的有關專家告訴記者，選購餐巾紙時，最好去正規(guī)公司，不能貪圖便宜而去批發(fā)市場購買一些廉價的餐巾紙。購買時，要注意檢查餐巾紙外包裝是否完好，封口是否整齊牢固，有無破損。餐巾紙也有保質(zhì)期，一般為3年，過了保質(zhì)期的餐巾紙也會滋生細菌，超過一定限度就不衛(wèi)生了。在選擇時，最好選擇用純木漿生產(chǎn)的餐巾紙，純木漿生產(chǎn)的產(chǎn)品一般白度好、皺紋細膩，摸起來手感好，還有好的紙巾紙應該不掉毛、掉粉、掉色，遇水仍保持一定的強度，表面應潔凈，皺紋應均勻細膩、柔軟。
　　采購紙巾的注意事項
　　紙巾已成為很多人生活中必不可少的一種衛(wèi)生清潔用品，但琳瑯滿目、各色包裝的紙巾往往讓消費者眼花繚亂。專家提醒說，要購買到衛(wèi)生、潔凈的紙巾紙產(chǎn)品，還需要掌握四點“訣竅”。
　　首先應選擇大型企業(yè)、知名品牌的產(chǎn)品。這些企業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)過多次的、國家監(jiān)督抽查表明產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可靠。同時這些企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)設備先進，生產(chǎn)過程管理嚴格，使用的原材料質(zhì)量好。雖然價格可能相對貴一點，但使用時能保證衛(wèi)生、舒適，用起來放心。
　　二是看包裝。產(chǎn)品包裝上應注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、電話等。還要注意看包裝上是否注明產(chǎn)品的名稱及所執(zhí)行的標準、產(chǎn)品的等級、生產(chǎn)日期、有效期等。最好購買最新生產(chǎn)的產(chǎn)品。
　　三是最好選擇用純木漿生產(chǎn)的產(chǎn)品。目前，紙巾的生產(chǎn)原料復雜，有棉漿、木漿、草漿、廢紙邊、廢紙等。用廢紙邊、廢紙作原料生產(chǎn)的產(chǎn)品，質(zhì)量一般在中、低檔范圍，強度較低，易掉毛、掉粉，有的見水就散，夏天用來擦汗時，紙毛就容易粘在臉上。
　　四是紙巾并非越白越好。有些生產(chǎn)企業(yè)為了提高產(chǎn)品白度，過量添加熒光增白劑，致使紙巾紙的白度超過規(guī)定的A級標準90.0％，這樣的產(chǎn)品表面看起來不自然、色調(diào)不柔和。