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　　酒店制服包括三個(gè)含義：其一是指不同部門不同崗位員工服飾的可識(shí)別性。比如前廳部服飾與客房部服飾的區(qū)別，又比如同為廚師服飾，其帽子的形狀和高度，衣扣的顏色和數(shù)量，就分別代表了廚師們?cè)趶N房里的不同的身份和地位，其二是指員工服飾與客人服飾的可識(shí)別性。任何一個(gè)進(jìn)入酒店的人都可以從服飾中區(qū)分出酒店員工與進(jìn)店客人。這就要求酒店員工服飾不能太時(shí)裝化。當(dāng)然，酒店服飾也需要美，但這是一種與環(huán)境融合，為酒店總體形象增添光彩的美，而不是突兀的、引人注目的、獨(dú)立的美，絕不可讓客人覺得你的光彩蓋過了他（她）。其三，管理人員和服務(wù)人員的服飾要有明顯區(qū)別。如領(lǐng)班結(jié)領(lǐng)結(jié)，主管穿斑馬褲（裙），部門經(jīng)理著深色西裝等。
　　1．實(shí)用性
　　首先從員工角度來考慮，即酒店服飾設(shè)計(jì)要考慮到穿著者的實(shí)際工作需要。如客房清掃員就不宜穿裙裝，這會(huì)影響其清掃房間的質(zhì)量和效率。又如維修工服裝就得配有多個(gè)口袋，以方便擺放一些小型修理工具。其次從制服的面料考慮。一般酒店制服采用化纖面料，其優(yōu)點(diǎn)是耐用，可水洗，不用熨燙，但也不能絕對(duì)化。純綿面料由于其吸汗、透氣，宜于做廚師制服，但挺刮性能差且易變舊。高檔毛料多用來制作高層管理人員的西服，體現(xiàn)氣派和風(fēng)度。
　　2．美面協(xié)調(diào)性
　　酒店服飾既然是酒店形象的組成部分，那么在設(shè)計(jì)時(shí)就要注意它的美觀性和協(xié)調(diào)性。這種美不光來自于服飾本身的美，更重要的是來自于服飾與酒店總體風(fēng)格、裝修布置、環(huán)境氛圍的協(xié)調(diào)美。要讓酒店服飾成為酒店一道亮麗的流動(dòng)的風(fēng)景。比如中餐廳內(nèi)部裝璜和食器是總離不開雕花桌椅，古董書畫，竹木閣樓，元寶餐廳疊花，象牙紅木筷著和細(xì)瓷碗碟砂鍋等，這些都帶有濃厚民族風(fēng)味。若服務(wù)員西裝革履，難免大煞風(fēng)景，體現(xiàn)不出中國(guó)飲宴美學(xué)的特有風(fēng)韻。若穿旗袍，則服裝與環(huán)境在風(fēng)格上統(tǒng)一協(xié)調(diào)，會(huì)讓客人得到一種“原汁原味”的中式文化享受。
　　3．區(qū)域特色性
　　美本身是多重的、復(fù)雜的，民族的才是世界的。我國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家，在服飾上也應(yīng)呈“百家爭(zhēng)鳴，百花齊放”之局面，酒店應(yīng)根據(jù)自己的區(qū)域條件，挖掘地域特色，將其充分表現(xiàn)在服飾上：如回族的白帽、藏族的高筒鑲色鞋、維吾爾族的喀什花帽，傣族的筒裙，苗族婦女色彩鮮艷的百褶裙、景頗族男子黑白雙色的對(duì)襟上衣，撒尼女子的包頭花條巾等，都極具民族風(fēng)味，酒店可根據(jù)自己的實(shí)際情況，靈活選用，而不要拘于一格，盲目追求所謂的“時(shí)尚”。
　　4．周期性
　　即酒店服飾要按季節(jié)有所變化，在變化中求統(tǒng)一。由于酒店的空調(diào)設(shè)備保持室內(nèi)恒溫，一般酒店服飾也只有冬夏區(qū)別即可。同季的服裝，一般隔天一洗，這樣每一員工只需三套制服即可：一套現(xiàn)穿，一套待換，一套送洗。服飾一般是二、三年更換一次，以保持服飾的“新鮮度”。
　　

酒店制服的類型

　　 酒店服飾一般分類很多中，管理人員與服務(wù)員服裝一般也不一樣的。一室九部 總經(jīng)理與副總經(jīng)理、客務(wù)部、 房務(wù)部、餐務(wù)部、商品部、工程部 、保安部、人事部、財(cái)務(wù)部、康樂部。每個(gè)部門與每個(gè)部門的服裝服飾要求也不一樣。管理與執(zhí)行者的服飾也不會(huì)相同，一般比較酒店制服比較突出層次。