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拔絲拔絲就是指用糖調(diào)出來的食物，吃起來味道特別的稠感覺很好。拔絲大致二種一種水炒糖一種油炒糖?？啥际枪Ψ蚺?。 水炒糖就是指用水來調(diào)和糖，做法。鍋洗凈一定要干干凈凈，然后開火鍋大約6成熱時(shí)加入糖，最好是綿糖因?yàn)槌鰜淼男Ч容^好。炒時(shí)一定要控制好鍋的溫度，太熱了就失敗了。...

雪花片 烹飪術(shù)語：形似雪花的薄片，一般1.5毫米厚，長(zhǎng)、寬各1.5厘米 玩具：《雪花片》是一種開發(fā)兒童智力的玩具。是由五光十色的軟塑料制成，圓周上開有八條槽，可以相互對(duì)接，疊成各種各樣的形狀，如'建筑物''家具''機(jī)器人'等等、等等，兒童玩耍，可大步提高其思維能力。 ...

簡(jiǎn)介 羊生皮是鶴慶的一種獨(dú)特食品。羊生皮的制作是非常講究的。 做法 先選好一只30斤左右重,上好的騸山羊。殺了以后,不要?jiǎng)兤?而是用開水燙去羊毛。開腸破肚,將整只羊打理好后,用干香椿葉、干薄荷葉、干紫蘇葉按照2:1:1的比例,放進(jìn)掏空了的羊肚子里,把羊肚子填得滿滿當(dāng)當(dāng)以后,用麻線將...

棉籽油相關(guān)定義壓榨棉籽油：棉籽經(jīng)直接壓榨制取的油。 浸出棉籽油：棉籽經(jīng)浸出工藝制取的油。 轉(zhuǎn)基因棉籽油：用轉(zhuǎn)基因棉籽制取的油。 棉籽原油：未經(jīng)任何處理的不能直接供人類食用的棉籽油。 成品棉籽油：經(jīng)處理符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)成品油質(zhì)量指標(biāo)和衛(wèi)生要求的直接供人類食用的棉籽油。 精...

這就是麻辣燙的起源。 國(guó)內(nèi)第一批以專營(yíng)能喝湯的麻辣燙為特色的泡泡燙-骨湯麻辣燙是這股消費(fèi)需求最大的受益者之一，針對(duì)顧客個(gè)性化的消費(fèi)需求，提供4種吃法：火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙，像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙是為單人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，串簽麻辣燙是即來即食的，火...

備注：維生素C是烯醇式結(jié)構(gòu)物質(zhì)。蝦肉所含的砷是五價(jià)砷，遇到維生素C，就會(huì)還原為三價(jià)砷，五價(jià)砷無毒，三價(jià)砷即砒霜，有劇毒。蝦忌與某些水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈...